Chị Bông đã chuẩn bị sẵn hai chậu hoa Trạng Nguyên và ổ bánh
Giáng Sinh đặt ở tiệm để mang đến nhà sui gia tương lai Brown. Họ trân trọng mời
anh chị Bông tới dự bữa tiệc Christmas Eve dinner. Chị Bông ngắm hai chậu hoa tươi
đẹp kể với chồng:
– Khiếp, chợ búa cái gì cũng lên giá, bó
hành lá vớ vẩn cũng 1 đồng, bó sà lách 4 đồng. Mấy chậu hoa này cũng lên giá đắt
hơn năm ngoái. Nhưng đời em thà nhịn ăn không thể thiếu hoa, em đã mua 4 chậu
hoa, nhà mình hai còn hai chốc nữa đem tới sui gia. Sang năm chúng nó cưới nhau
con gái mình sẽ là con dâu người ta, em hào hứng đi dự tiệc vì chỗ tình thân chứ
em chả ăn nổi mấy món đồ Mỹ của họ đâu.
Anh Bông băn khoăn:
– Anh lo quá, em không thích ăn đồ Mỹ lại
được người Mỹ mời ăn, không biết sẽ ra sao?
Chị Bông chớp chớp mắt cảm động:
– Anh lo em đói bụng hả? Em thủ sẵn món tôm rim ba rọi ở nhà lát về ăn cơm
rồi.
– Anh không rảnh lo cho em đâu nhé, mà lo mất lòng anh chị Brown kìa nếu họ thấy
em hững hờ với món ăn của họ.
Chị Bông cụt hứng, anh Bông cẩn thận dặn dò:
– Em phải lịch sự ăn tất cả những món chủ nhà chiêu đãi, đừng có ỏng eo cố chấp
như ở nhà chê món ăn của Mỹ. Mà lạ thật cái gì em cũng thích made in USA, ngày
thi đậu quốc tịch Mỹ em mừng húm, con gái lấy chồng Mỹ em ủng hộ nhiệt tình
nhưng đồ ăn Mỹ em lại chê. Em chỉ ăn mấy cái hot dog, mấy hamburger, mấy đùi gà
tẩm bột chiên, chưa biết gì nhiều về ẩm thực người Mỹ mặc dù anh và con gái từng
rủ em đi ăn những nhà hàng Mỹ nổi tiếng để em khám phá có gì ngon nhưng em vẫn
không thay đổi. Một là em khó tính hai là em thành kiến ba là khẩu vị em… bất
bình thường.
Chị Bông phân bày:
– Anh ạ, món ăn mà nêm mùi vị lạ là em không ăn được rồi. Thí dụ họ nêm mấy cọng
Parsley thì em nhớ…cọng ngò rí của mình. Mấy món anh vừa kể cũng đủ “tiêu biểu”
cho đồ ăn Mỹ dở ẹc rồi, cũng như bát bún riêu, cái bánh xèo bình dân rẻ tiền của
người Việt cũng đủ “đại diện” cho cái ngon món Việt rồi. Thiếu gì người Việt sống
ở hải ngoại mà vẫn không ăn nổi đồ bản xứ chỉ ăn món quê mình.
Chị Bông chứng minh:
– Có hai vợ chồng nhà kia từ Canada bay về Việt nam, khi kiểm tra hành lý chó
nghiệp vụ phát giác ra “mùi lạ” nên an ninh phải xem lại hành lý trước khi máy
bay cất cánh, thì ra bà vợ đã mang theo cả chục ổ bánh mì thịt để lên máy
bay…ăn dần. Trong phi trường và trên máy bay thiếu gì món ăn nhưng bà Việt Nam
chỉ muốn ăn món Việt Nam nên mới ra nông nỗi. Vì bà chuyến bay phải cất cánh trễ
nửa tiếng.
Anh Bông lẩm bẩm:
– Mùi nước tương xịt vào bánh mì bốc ra ai mà chịu nổi, bà này dở hơi… giống
như em.
Chị Bông kể tiếp:
– Năm trước một chị kể trên diễn đàn chuyến du lịch Châu Âu của nhóm bạn bè chị
ấy, họ không thích ăn những món của tây nên mang theo một nồi cơm điện nhỏ, ít
gạo và thức ăn khô như thịt heo chà bông, tôm khô chà bông, xì dầu dưa leo thì
mua tại chợ Việt ở Pháp. Ngay giữa thủ đô Paris hoa lệ các bà nấu cơm và …lén
lút ăn trong phòng khách sạn, vừa được ăn món ta ngon lành vừa tiết kiệm khối
tiền. Nhưng chụp hình thì quần áo đẹp lịch lãm xách bóp hàng hiệu on sale đứng
bên cạnh các cửa hàng sang trọng đình đám cứ làm như các bà mới shopping từ
trong cửa hàng ấy ra.
Anh Bông kêu lên:
– Ở Pháp, ở Châu Âu có món bánh mì baguette và pate người Việt đều thích, sao
các bà ấy không ăn mà phải vác cả nồi đi nấu cơm hở trời?
Nhưng không lẽ ngày nào cũng ăn bánh mì pate? Trong khi cơm gạo Việt ngày hai bữa
không bao giờ ngán. Thế mới kỳ.
Anh Bông cũng chứng minh:
– Con gái mình sinh ra ở Mỹ dù em đã cho nó ăn đồ Việt Nam từ nhỏ nhưng lớn lên
nó vẫn thích đồ ăn Mỹ, đề huề cả hai thứ Việt Mỹ thế mới tuyệt vời, ai như em cứ
khư khư món ăn Việt ngon nhất thế giới. Nói chuyện với người Mỹ nào em cũng tự
hào khoe nào chả giò chiên giòn, phở bò tái nạm gầu gân sách, gỏi cuốn tôm
thjt.
Nhắc đến con gái anh Bông nhớ ra kể tiếp:
– Em cố nhồi nhét các món ăn Việt Nam để dụ dỗ con kẻo mất gốc, món ăn Việt là
linh hồn dân tộc Việt, đến nỗi mấy lần con gái đòi ra ở riêng vì ở với mẹ nó
lên cân vù vù và cứ phải ăn hoài các món Việt của mẹ…phát ngán. Tổng thống
Obama dạo đến thăm Việt Nam cũng ăn bún chả Hà Nội đấy. Em hãy theo gương ông ấy
ăn đồ Mỹ đáp lễ đi.
Ôi, đoàn tùy tùng
Mỹ Việt đưa tổng thống Mỹ đi ăn một món ăn truyền thống của người Việt xã giao
cho phải phép. May lắm ông Obama ăn mấy miếng thịt nướng chứ làm gì có chuyện
ông ấy ăn cả đĩa bún chả và xì xụp húp nước mắm như người Việt Nam chúng ta. Em
sống ở Mỹ mấy chục năm mà không thể nào ăn điểm tâm nổi với món cereal chế sữa
tươi đây nè..
Chị Bông vui vẻ và tự tin:
– Nhưng mai mốt em sẽ huấn luyện cho con rể Mỹ này, cho cháu ngoại này và biết
đâu cả anh chị sui gia Brown này sẽ ăn và thích mê đồ Việt Nam luôn. Anh chờ
xem.
***
Bàn tiệc nhà
Brown bày ra thật lộng lẫy, nhưng nhìn con gà tây quay vàng giữa bàn chị Bông
ngao ngán ao ước phải chi là con gà ta hấp muối hay gà xối mỡ. Nhìn món thịt bò
nướng lò trải nấm bày trên mặt, chị Bông ước gì nó biến thành tô bò kho hay tô
bún bò Huế. Nhìn dĩa salad to trộn đủ loại rau củ gì đó chị Bông tiếc thầm và ước
gì đó là đĩa gỏi ngó sen tôm thịt rắc rau răm đậu phộng rang lên trên thì ngon
biết mấy. Liếc nhìn trên quầy chai rượu Whisky để sẵn lát nữa chủ nhà sẽ pha chế
cocktail chị Bông cũng chẳng màng, lại dấu tiếng thở dài và ao ước phải chi đó
là ly chè sương sa hột lựu hay ly chè bà ba bánh lọt cho đã thèm.
Vợ chồng chị Bông ngồi đối diện vợ chồng Brown, con gái và con rể tương lai của
nhà chị ngồi bên nhau. Bữa tiệc Giáng Sinh gọn nhỏ ấm cúng không khí gia đình.
Chủ nhà phục vụ khách tận tình, chị Brown cắt lát gà tây vào đĩa cho chị Bông.
Món gà tây nướng chị ăn nhiều lần mỗi dịp lễ Tạ Ơn và Giáng Sinh chẳng ngon
lành gì nên cố dấu nỗi ơ hờ ăn miếng gà tây nướng tỏi sốt bơ này, nhưng đến món
thịt bò nướng lò thì bất ngờ với chị Bông, rất ngon, thịt bò chín mềm vẫn giữ vị
ngọt đậm đà của thịt và thơm mùi hạt tiêu cay. Củ khoai tây nướng đi kèm theo
món bò đút lò tưởng “vô dụng” với chị Bông thế mà khi chị Bông mở lớp giấy bạc
ra, múc thìa khoai nóng ăn thử cũng phải khen thầm làm cách gì mà khoai ngon đến
thế. May quá chị Brown hãnh diện nói về món khoai tây nướng của chị:
– Khoai tây Idaho nướng rất ngon, chúng tôi nhét vào củ khoai vừa nướng xong một
chút bơ và bacon băm nhuyễn nên khoai mặn mà thơm béo ngất ngây.
Món baby salad trộn
với pecan, cherries khô và cheese, tưới nước gia vị dầu giấm gì đó thì chị Bông
chịu thua chỉ ăn lấy lệ cho chị Brown vừa lòng. Khi cầm ly cocktail trên tay chị
Bông không dám coi thường nữa, nãy giờ chị đã… choáng váng vì thịt bò nướng,
khoai tây nướng rồi nên chị trân trọng nếm chút thơm mát, chút vị ngọt cay nồng
của Whisky với syrup và cảm thấy một chút lâng lâng dễ chịu vô cùng.
Tới món popcornopolis tráng miệng, chị Bông nghĩ thầm người Mỹ lạ thật món “bắp
rang” trẻ con cũng hiện diện trên bàn tiệc Giáng Sinh, chị nhón một hai hột bắp
ăn cho phải phép, thấy ngon ngon, những hột bắp rang thấm caramel và chocolate
vừa mềm vừa giòn thật tuyệt vời.
Ồ, thì ra có những
món Mỹ ngon mà hôm nay vì cả nể chủ nhà là sui gia tương lai chị Bông mới ăn và
biết đến. Những món này chẳng cao sang đắt đỏ gì chỉ tại chị không quan tâm đến
chúng mà thôi. Hôm nào chị sẽ xin chị Brown recipe làm món thịt bò nướng lò xem
sao.
Dân tộc nào cũng có nhiều món ăn, ngon dở là tùy ý thích mỗi người, chị Bông
yêu thích món Việt nhưng cũng có nhiều món Việt thuần túy chị không ăn nổi như
tiết canh, thịt chó, mắm tôm, mắm cá. Nhìn chậu mắm tôm, chậu mắm cá bày ngoài
chợ chị đều né tránh xa, chưa một lần nếm thử trong đời.
Trong khi chị Brown chăm sóc và nói chuyện với chị Bông thì câu chuyện giữa anh
Bông và anh Brown, giữa đôi trẻ vẫn rộn ràng bữa tiệc. Thỉnh thoảng chồng và
con gái lại quay qua chị Bông nói chuyện đôi câu và mỉm cười hài lòng. Họ tin rằng
từ hôm nay chị Bông sẽ không thành kiến món ăn Mỹ nữa. Những món Việt vẫn
ngon nhưng bên cạnh đó cũng có những món ngon của các dân tộc khác mà chúng ta
chưa quen ăn hay chưa có dịp dùng đến mà thôi.
Một bữa tiệc Giáng Sinh thật vui với mọi người và thật nhiệm màu đối với chị
Bông.
Nguyễn Thị
Thanh Dương
